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Ingredientes

  • 1/2 taza harina de trigo ecologico
  • 1/2 taza harina de arroz
  • 1+1/2 cucharita levadura en polvo
  • 1/2 cucharita canela
  • 1/2 cucharita vainilla
  • 1 cuchara leche
  • 1/2 taza miel
  • 1/4 taza mantequilla…
  • 2 cucharas aceite de oliva
  • 1 huevo
  • chocolate negro.. o gotas de chocolate

Instrucciones

1

En un bol, combina todos los ingredientes secos (harinas, canela, levadura).
2

En otro recipiente, mezcle la mantequilla y el aceite, bata el huevo con leche y agregue la miel.
3

Verter los ingredientes húmedos en los secos hasta que se vea bien mezclado. Ahora agrega tanto chocolate como quieras!
4

Coloque las bolas del tamaño de una galleta en la bandeja para hornear y hornea a 160ºC durante 10-15 minutos.
5

Las cookies deben quedar muy suaves y se endurecerán un poco una vez que se hayan enfriado.

Consejos

Hacer

  • Use una miel dulce dorada en lugar de miel oscura para que no domine sobre el sabor de las cookies.
  • Para esta receta, usamos leche entera de vaca, pero siéntete libre de sustituir la leche que prefieras.

No hacer

  • Estas cookies no necesitan dorarse en el exterior. Cocinarlas demasiado tiempo las hará firmes y secas. Las galletas deben ser suaves.
Miguel

Author Miguel

Soy Miguel, diseñador. Me encanta la fotografía y el deporte, sobre todo senderismo y crossfit. Con este blog queremos compartir nuestra cultura a la hora de usar la agroecología y la gastronomía para llevar un estilo de vida más sano y sostenible.

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