Biologisches Olivenöl aus Familienhand.

Spezialitäten-Olivenöl extra vergine, vom andalusischen Land auf Ihren Tisch.

In der Gegenwart leben, die Zukunft bewahren.

Wir sind die siebte Generation einer Familie, die sich einer großen landwirtschaftlichen Tradition widmet – geprägt von Liebe und Respekt für unser Land.

Wir praktizieren Agroökologie, ein alternatives Modell zur industriellen Landwirtschaft, das zugleich das über Generationen weitergegebene traditionelle Wissen der Landwirte respektiert.

Wir setzen auf Qualität, den respektvollen Umgang mit der Erde und die Pflege des sozialen Umfelds, das unsere Arbeit möglich macht.

Unsere Olivenhaine befinden sich in Arjonilla, in der Provinz Jaén.

Recolección temprana de aceitunas en el olivar ecológico de Olvero en Jaén

Unsere Familie

Juan

Management und Prozesse

Juan, die siebte Generation einer Familie, die sich dem Olivenanbau widmet, lernt von seinem Vater, während er die Leitung von Olvero übernimmt. Seine Arbeit verbindet Tradition mit Zukunftsvision und achtet auf jedes Detail bis zum fertigen Öl.

Mercedes

Verwaltung

Mercedes bringt Struktur und Ordnung in den Alltag von Olvero. Sie ist für die administrative Verwaltung zuständig und begleitet das Unternehmen in der Zusammenarbeit mit Beratern, Lieferanten und Kunden. Ihre stille Arbeit ist entscheidend für das Funktionieren des Familienprojekts.

José Luis en el olivar ecológico de Olvero cuidando el olivo

Jose Luis

Landwirt · Mühlenmeister

José Luis hat sein Leben dem Olivenanbau und dem Olivenöl gewidmet. Schon in jungen Jahren lernte er das Handwerk in der familieneigenen Ölmühle. Heute ist er der Hüter der Tradition von Olvero und bringt Erfahrung, Urteilsvermögen und einen tiefen Respekt für die Erde ein.

La cuadrilla de Olvero en el olivar durante la cosecha de aceituna

Die Familie Olvero

Das Team

Das Team von Olvero, das die Olivenhaine pflegt und jede Ernte möglich macht. Menschen mit Fachwissen und Erfahrung – wie Miguel Ángel, Joana, Diego, Guadalupe, Juan Antonio und Manuel –, die in jeder Saison mit Respekt für die Erde und die Früchte arbeiten.