Nos domaines se situent à Arjonilla, Jaén, au cœur de la vallée du Guadalquivir, une terre à la tradition oléicole séculaire.
Ici, nous cultivons nos oliviers avec une idée claire : respecter la terre aujourd’hui pour qu’elle reste vivante demain.
Nous pratiquons l’agroécologie, un modèle alternatif à l’agriculture industrielle qui allie savoir-faire traditionnel et pratiques respectueuses de l’environnement.
Agroécologie et engagement
Nous misons sur :
- La qualité plutôt que la quantité
- Le respect du sol et des cycles naturels
- Le soin de l’environnement social qui rend notre travail possible
Nous disposons d’une certification biologique officielle et encourageons un modèle de production responsable et circulaire.
Nous réutilisons les sous-produits de l’olive, associés au fumier et aux feuilles d’olivier, pour produire notre propre compost naturel, en rendant à la terre ce qu’elle nous offre.
Tradition familiale
Nous sommes les héritiers d’une longue tradition agricole transmise de génération en génération.
Ce savoir, associé à un contrôle total de la culture et de l’élaboration, nous permet de créer des huiles à l’identité propre, fidèles à leur origine.
Un travail patient, honnête et profondément lié à notre terre.
De l’olive à l’huile, sans raccourcis.
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