aceite de oliva virgen extra picolimón 100ml ecológico Olvero

Picolimón 100ml Frutado Intenso

6,95 €

Variedad muy escasa y poco habitual en AOVE. Destaca por sus cualidades sensoriales únicas, con un perfil aromático y delicado: notas cítricas, fruta fresca y plátano; en boca es sedoso, con recuerdos a manzana verde, camomila y vainilla, y un picor y amargor suaves. Ideal para pescados, verduras a la plancha, carnes blancas y salsas emulsionadas como mahonesa o alioli.

✓ Envío gratis desde 90€
✓ Producción familiar en Jaén
✓ Cosecha temprana (Octubre)
✓ Aceite ecológico certificado
✓ Extracción en frío

SKU: 1C-VIC-PL-0.10-NM Categorías: , , Etiquetas: , , , ,

Descripción

Maridaje

Ideal para ensaladas, pescados, verduras y platos en crudo como gazpacho o salmorejo, donde su perfil aromático y elegante realza los sabores.

Acidez: 0,01%

Una acidez extremadamente baja que refleja una excelente calidad de la aceituna y un proceso de elaboración muy cuidadoso.

Polifenoles: 405 mg/kg

Un contenido muy alto de polifenoles, antioxidantes naturales responsables del carácter, la estabilidad y los beneficios saludables del aceite de oliva virgen extra.

Este nivel suele encontrarse en aceites de cosecha temprana con gran personalidad y un perfil sensorial intenso.

Información adicional

Peso 0,3 kg

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